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玉米皮和玉米棒属于厨余垃圾，厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭等，玉米皮和玉米棒作为日常生活中常见的废弃食物，自然也属于厨余垃圾。

至于玉米垃圾桶是否属于厨余垃圾，这取决于其材质，如果玉米垃圾桶是由可降解的材质制成，那么在完成其使用功能后，可以视为厨余垃圾进行处理，但如果玉米垃圾桶是由不可降解的材质制成，那么它应该按照相应的垃圾分类标准进行处理，而不是简单地归为厨余垃圾，请按照所在地的具体垃圾分类政策进行妥善处理。

在处理这些垃圾时，建议进行进一步的分类和分离，以便于更好的资源回收和垃圾处理，对于玉米皮和玉米棒这类厨余垃圾，可以进行堆肥等生物处理方式；而对于玉米垃圾桶，请根据它的材质进行正确的分类处理。